Informazioni aggiuntive
Peso: | medio 20 kg |
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Le carni di testa lessate, battute al coltello e insaporite con sale e spezie vengono successivamente insaccate in un sacco di juta rivestito internamente e legate a mano. Ottima servita direttamente come antipasto oppure a “carpaccio” tagliata finemente e condita con olio, limone e prezzemolo tritato
Peso: | medio 20 kg |
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