SALSICCIA STAGIONATA DI SUINO 200g

La salsiccia stagionata di suino  è un prodotto artigianale di alta qualità. Realizzata con cura e maestria, questa salsiccia offre un gusto robusto, autentico e leggermente e piacevolmente piccante.

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Informazioni aggiuntive

Origine

Italia

Peso

200 gr

Stagionatura

Minimo 15 giorni

Descrizione prodotto

La salsiccia stagionata di suino

La salsiccia è prodotta utilizzando solo carne di suino selezionata, proveniente da allevamenti locali e controllati, per garantire la massima freschezza e qualità.

Dopo la preparazione, le salsicce vengono legate a mano e lasciate stagionare per un periodo di tempo adeguato, consentendo agli aromi di svilupparsi pienamente e alla carne di acquisire una consistenza succulenta. Durante la stagionatura, le salsicce vengono curate con cura, garantendo il perfetto equilibrio tra umidità e temperatura, affinché il processo di maturazione si svolga nel modo migliore.

Il risultato finale è una salsiccia stagionata di suino dal gusto intenso e complesso e leggermente piccante.

Abbinamenti

Ecco alcuni abbinamenti che potresti provare:

  • Formaggi: Il sapore robusto della salsiccia stagionata si sposa perfettamente con formaggi stagionati come il Pecorino Romano, il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola. Taglia il formaggio a cubetti o grattugialo e aggiungilo alle tue preparazioni con salsiccia per un tocco di cremosità e sapore extra.
  • Funghi: I funghi sono un’ottima scelta per accompagnare la salsiccia stagionata. Puoi preparare una gustosa pasta con funghi e salsiccia, oppure puoi farcire i funghi con la salsiccia e gratinarli al forno per un antipasto sfizioso.
  • Legumi: I legumi come i fagioli cannellini o i ceci si abbinano bene al sapore intenso della salsiccia. Puoi preparare una zuppa di legumi e salsiccia oppure utilizzarli per preparare un saporito ragù da servire con la pasta.
  • Verdure: Le verdure, come i peperoni, le zucchine o le cipolle, si combinano bene con la salsiccia stagionata. Puoi grigliare le verdure e servirle insieme alla salsiccia come contorno, oppure puoi utilizzarle come ingredienti per una deliziosa frittata.
  • Polenta: La polenta è un classico accompagnamento per la salsiccia. Prepara una polenta cremosa e servi la salsiccia stagionata affettata sopra di essa. Puoi arricchire il piatto con una salsa al pomodoro o un sugo di funghi.

Conservazione

La salsiccia stagionata viene spedita sottovuoto, è ben protetta e ha una durata di conservazione più lunga. Tuttavia, una volta aperta la confezione, è importante seguire alcune linee guida per garantirne la freschezza e la qualità nel tempo.

Quando ricevi la salsiccia stagionata sottovuoto, controlla sempre la data di scadenza riportata sulla confezione. Puoi conservarla nel suo imballaggio originale nel frigorifero. Assicurati che la temperatura del frigorifero sia inferiore a 5°C per mantenere la salsiccia al fresco.

Dopo aver aperto la confezione, è consigliabile rimuovere la salsiccia dal sacchetto originale e avvolgerla in un panno o in un involucro traspirante. Questo aiuterà a mantenere l’umidità e a prevenire la formazione di muffe indesiderate.

Successivamente, puoi conservare la salsiccia stagionata in un luogo fresco e buio, come il cassetto delle verdure del frigorifero o una cantina fresca. Evita di esporla alla luce diretta del sole o a temperature elevate, poiché ciò potrebbe compromettere la sua qualità.

Seguendo queste semplici indicazioni, potrai goderti la salsiccia stagionata nel corso del tempo, mantenendola fresca e saporita.

 

Scopri anche il nostro buristo senese.

La salsiccia stagionata di suino

La salsiccia è prodotta utilizzando solo carne di suino selezionata, proveniente da allevamenti locali e controllati, per garantire la massima freschezza e qualità.

Dopo la preparazione, le salsicce vengono legate a mano e lasciate stagionare per un periodo di tempo adeguato, consentendo agli aromi di svilupparsi pienamente e alla carne di acquisire una consistenza succulenta. Durante la stagionatura, le salsicce vengono curate con cura, garantendo il perfetto equilibrio tra umidità e temperatura, affinché il processo di maturazione si svolga nel modo migliore.

Il risultato finale è una salsiccia stagionata di suino dal gusto intenso e complesso e leggermente piccante.

Abbinamenti

Ecco alcuni abbinamenti che potresti provare:

  • Formaggi: Il sapore robusto della salsiccia stagionata si sposa perfettamente con formaggi stagionati come il Pecorino Romano, il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola. Taglia il formaggio a cubetti o grattugialo e aggiungilo alle tue preparazioni con salsiccia per un tocco di cremosità e sapore extra.
  • Funghi: I funghi sono un’ottima scelta per accompagnare la salsiccia stagionata. Puoi preparare una gustosa pasta con funghi e salsiccia, oppure puoi farcire i funghi con la salsiccia e gratinarli al forno per un antipasto sfizioso.
  • Legumi: I legumi come i fagioli cannellini o i ceci si abbinano bene al sapore intenso della salsiccia. Puoi preparare una zuppa di legumi e salsiccia oppure utilizzarli per preparare un saporito ragù da servire con la pasta.
  • Verdure: Le verdure, come i peperoni, le zucchine o le cipolle, si combinano bene con la salsiccia stagionata. Puoi grigliare le verdure e servirle insieme alla salsiccia come contorno, oppure puoi utilizzarle come ingredienti per una deliziosa frittata.
  • Polenta: La polenta è un classico accompagnamento per la salsiccia. Prepara una polenta cremosa e servi la salsiccia stagionata affettata sopra di essa. Puoi arricchire il piatto con una salsa al pomodoro o un sugo di funghi.

Conservazione

La salsiccia stagionata viene spedita sottovuoto, è ben protetta e ha una durata di conservazione più lunga. Tuttavia, una volta aperta la confezione, è importante seguire alcune linee guida per garantirne la freschezza e la qualità nel tempo.

Quando ricevi la salsiccia stagionata sottovuoto, controlla sempre la data di scadenza riportata sulla confezione. Puoi conservarla nel suo imballaggio originale nel frigorifero. Assicurati che la temperatura del frigorifero sia inferiore a 5°C per mantenere la salsiccia al fresco.

Dopo aver aperto la confezione, è consigliabile rimuovere la salsiccia dal sacchetto originale e avvolgerla in un panno o in un involucro traspirante. Questo aiuterà a mantenere l’umidità e a prevenire la formazione di muffe indesiderate.

Successivamente, puoi conservare la salsiccia stagionata in un luogo fresco e buio, come il cassetto delle verdure del frigorifero o una cantina fresca. Evita di esporla alla luce diretta del sole o a temperature elevate, poiché ciò potrebbe compromettere la sua qualità.

Seguendo queste semplici indicazioni, potrai goderti la salsiccia stagionata nel corso del tempo, mantenendola fresca e saporita.

 

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Informazioni aggiuntive

Origine

Italia

Peso

200 gr

Stagionatura

Minimo 15 giorni

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