Salsicce stagionate di suino 1 Kg

Le nostre salsicce è ottenuta esclusivamente da selezionata carne di suino proveniente da allevamenti locali e sottoposta a rigidi controlli per garantire freschezza e qualità superiori.

Dopo una meticolosa preparazione, le salsicce vengono legate a mano e lasciate maturare per un periodo di tempo appropriato, consentendo così agli aromi di svilupparsi pienamente e alla carne di raggiungere una consistenza succulenta.

Durante il processo di stagionatura, le salsicce vengono trattate con attenzione, garantendo un perfetto equilibrio di umidità e temperatura affinché la maturazione si svolga nel migliore dei modi.

Il risultato finale è una salsiccia stagionata di suino dal gusto intenso e complesso, con una leggera nota piccante.

Abbinamenti

Ecco alcune suggestioni di abbinamenti che potresti provare:

• Formaggi: La salsiccia stagionata si sposa alla perfezione con formaggi stagionati come il Pecorino Romano, il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola. Puoi tagliare il formaggio a cubetti o grattugiarlo e aggiungerlo alle tue preparazioni con salsiccia per un tocco di cremosità e un sapore extra.
• Funghi: I funghi sono un’ottima scelta per accompagnare le salsicce stagionate. Puoi preparare una deliziosa pasta con funghi e salsiccia, oppure farcire i funghi con la salsiccia e gratinarli al forno per un antipasto sfizioso.
• Legumi: I legumi come i fagioli cannellini o i ceci si abbinano bene al gusto intenso della salsiccia. Puoi preparare una zuppa di legumi e salsiccia o utilizzarli per preparare un gustoso ragù da servire con la pasta.
• Verdure: Le verdure, come i peperoni, le zucchine o le cipolle, si combinano bene con la salsiccia stagionata. Puoi grigliare le verdure e servirle come contorno insieme alla salsiccia, oppure utilizzarle come ingredienti per una deliziosa frittata.
• Polenta: La polenta è un classico accompagnamento per la salsiccia. Prepara una polenta cremosa e servi le salsicce stagionate affettate sopra di essa. Puoi arricchire il piatto con una salsa al pomodoro o un sugo di funghi.

Conservazione

Le salsicce stagionate vengono spedite sottovuoto, garantendo una maggiore durata di conservazione e una protezione adeguata. Tuttavia, una volta aperto il pacchetto, è importante seguire alcune linee guida per preservarne freschezza e qualità nel tempo.

Al momento della ricezione delle salsicce stagionate sottovuoto, verifica sempre la data di scadenza riportata sulla confezione. Puoi conservarla nel suo imballaggio originale nel frigorifero, assicurandoti che la temperatura sia inferiore a 5°C per mantenere la salsiccia fresca.

Una volta aperto il pacchetto, è consigliabile rimuovere la salsiccia dalla confezione originale e avvolgerla in un panno o in un involucro traspirante. Questo aiuterà a mantenere l’umidità e a prevenire la formazione indesiderata di muffe.

Successivamente, puoi conservare le salsicce stagionate in un luogo fresco e buio, come il cassetto delle verdure del frigorifero o una cantina fresca. Evita l’esposizione diretta alla luce solare o a temperature elevate, poiché ciò potrebbe compromettere la sua qualità.

Seguendo queste semplici indicazioni, potrai gustare la salsiccia stagionata nel corso del tempo, mantenendo intatta la sua freschezza e bontà.

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