La pancetta di Cinta Senese DOP a pezzi

La pancetta stagionata proveniente da suini della razza Cinta Senese, certificata come Denominazione di Origine Protetta (DOP).

La pancetta è prodotta artigianalmente e stagionata per un periodo di almeno due mesi, in modo da sviluppare un aroma e un sapore caratteristici.

Si tratta di un prodotto di alta qualità, ideale per arricchire i piatti di carne e di pasta, oppure per preparare antipasti e sfiziosi spuntini.

Abbinamenti

La pancetta di cinta senese è un prodotto pregiato e molto gustoso, caratterizzato da un sapore intenso e deciso.

Ecco alcuni abbinamenti che valorizzano al meglio questo prodotto:

• Formaggi: la pancetta di cinta senese si abbina bene a formaggi dal sapore forte e piccante, come il pecorino o il gorgonzola. In questo modo si crea un contrasto di sapori che rende ogni boccone particolarmente gustoso.
• Fagioli: si presta bene a essere utilizzata in abbinamento ai fagioli. Un piatto di fagioli con pancetta di cinta senese è sostanzioso e saporito, perfetto per i mesi invernali.
• Funghi: i funghi si sposano bene con la pancetta di cinta senese. Basta cuocerli insieme in padella e aggiungere un pizzico di pepe per un piatto dal sapore intenso e avvolgente.
• Zuppe: la pancetta può essere utilizzata per arricchire il sapore di zuppe e minestre. Ad esempio, si può aggiungere a una zuppa di ceci o di lenticchie per renderla ancora più gustosa e saporita.
• Polenta: la pancetta di cinta senese è un abbinamento perfetto per la polenta. Basta cuocerla in padella e aggiungerla alla polenta per creare un piatto ricco e saporito, ideale per una cena invernale.

Conservazione

La nostra pancetta di cinta senese, viene spedita sottovuoto ed è un prodotto che ha una buona conservabilità nel tempo. È importante tuttavia conservarla in modo corretto, sia prima che dopo l’apertura.

Prima di aprire la confezione, è consigliabile conservare la pancetta sottovuoto in frigorifero, a una temperatura di circa 4°C, per preservarne la freschezza e la qualità.

Una volta aperta la confezione, la pancetta va conservata in frigorifero, sempre a una temperatura di circa 4°C, e avvolta in panno di cotone pulito.

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