LOMBATELLA STAGIONATA CON PEPE
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Informazioni aggiuntive
| Origine | Italia |
|---|---|
| Peso | 1,8 kg |
| Stagionatura | Minimo 3 mesi |
Descrizione prodotto
La lombatella stagionata con pepe
La lombatella è un taglio di carne di suino situato nella parte bassa della schiena, caratterizzato da una consistenza tenera e una bassa percentuale di grasso.
In questo caso, la carne viene salata e stagionata per diverse settimane, durante le quali si sviluppa un sapore intenso e una consistenza compatta.
Il pepe nero viene utilizzato per aromatizzare la carne durante la stagionatura, conferendole un gusto speziato e pungente. Il risultato è un prodotto dal sapore equilibrato e piacevole, perfetto per chi ama i sapori intensi e decisi.
La lombatella stagionata con pepe può essere consumata da sola come antipasto, tagliata sottilmente e servita con formaggi e pane tostato, oppure può essere utilizzata come ingrediente per arricchire insalate o piatti di pasta.
È un prodotto artigianale di alta qualità, prodotto con ingredienti naturali e senza conservanti aggiunti.
Abbinamenti
La lombatella stagionata con pepe è un prodotto dal sapore intenso e aromatico che si presta ad essere abbinato in diversi modi.
Ecco alcuni suggerimenti:
- Antipasti: tagliare la lombatella a fettine sottili e servirla con formaggi stagionati come il pecorino o il parmigiano reggiano. Si può accompagnare il tutto con olive, pomodorini secchi e crostini di pane.
- Insalate: aggiungere la lombatella a insalate miste di verdure, come rucola, pomodorini, cetrioli e carote. Un’alternativa è creare un’insalata di finocchi, tagliati sottilmente, e lombatella stagionata a cubetti.
- Piatti di pasta: utilizzare la lombatella per arricchire piatti di pasta. Si può aggiungere la lombatella tagliata a cubetti e saltata in padella insieme alla pancetta per un tocco di sapore in più.
- Sandwich: creare un panino con la lombatella, formaggio fuso, pomodoro fresco e un’insalata di lattuga croccante.
- Aperitivi: servire la lombatella con una coppa di prosecco o un bicchiere di vino rosso come antipasto leggero durante un aperitivo.
In ogni caso, la lombatella stagionata con pepe è un prodotto versatile che si presta ad essere abbinato in molti modi diversi, per soddisfare i gusti di tutti.
Conservazione
La lombatella stagionata con pepe è un prodotto che viene spedito sottovuoto per garantirne la freschezza e la conservazione.
Una volta ricevuto, il prodotto va conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0 e 4 gradi Celsius per garantirne la qualità e la durata.
Una volta aperta la confezione, la lombatella andrebbe consumata preferibilmente entro una settimana, conservandola sempre in frigorifero e avvolgendola in un foglio di carta da cucina o in un panno umido per evitare che si secchi.
Scopri anche il nostro salame toscano.
La lombatella stagionata con pepe
La lombatella è un taglio di carne di suino situato nella parte bassa della schiena, caratterizzato da una consistenza tenera e una bassa percentuale di grasso.
In questo caso, la carne viene salata e stagionata per diverse settimane, durante le quali si sviluppa un sapore intenso e una consistenza compatta.
Il pepe nero viene utilizzato per aromatizzare la carne durante la stagionatura, conferendole un gusto speziato e pungente. Il risultato è un prodotto dal sapore equilibrato e piacevole, perfetto per chi ama i sapori intensi e decisi.
La lombatella stagionata con pepe può essere consumata da sola come antipasto, tagliata sottilmente e servita con formaggi e pane tostato, oppure può essere utilizzata come ingrediente per arricchire insalate o piatti di pasta.
È un prodotto artigianale di alta qualità, prodotto con ingredienti naturali e senza conservanti aggiunti.
Abbinamenti
La lombatella stagionata con pepe è un prodotto dal sapore intenso e aromatico che si presta ad essere abbinato in diversi modi.
Ecco alcuni suggerimenti:
- Antipasti: tagliare la lombatella a fettine sottili e servirla con formaggi stagionati come il pecorino o il parmigiano reggiano. Si può accompagnare il tutto con olive, pomodorini secchi e crostini di pane.
- Insalate: aggiungere la lombatella a insalate miste di verdure, come rucola, pomodorini, cetrioli e carote. Un’alternativa è creare un’insalata di finocchi, tagliati sottilmente, e lombatella stagionata a cubetti.
- Piatti di pasta: utilizzare la lombatella per arricchire piatti di pasta. Si può aggiungere la lombatella tagliata a cubetti e saltata in padella insieme alla pancetta per un tocco di sapore in più.
- Sandwich: creare un panino con la lombatella, formaggio fuso, pomodoro fresco e un’insalata di lattuga croccante.
- Aperitivi: servire la lombatella con una coppa di prosecco o un bicchiere di vino rosso come antipasto leggero durante un aperitivo.
In ogni caso, la lombatella stagionata con pepe è un prodotto versatile che si presta ad essere abbinato in molti modi diversi, per soddisfare i gusti di tutti.
Conservazione
La lombatella stagionata con pepe è un prodotto che viene spedito sottovuoto per garantirne la freschezza e la conservazione.
Una volta ricevuto, il prodotto va conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0 e 4 gradi Celsius per garantirne la qualità e la durata.
Una volta aperta la confezione, la lombatella andrebbe consumata preferibilmente entro una settimana, conservandola sempre in frigorifero e avvolgendola in un foglio di carta da cucina o in un panno umido per evitare che si secchi.
Scopri anche il nostro salame toscano.
Informazioni aggiuntive
| Origine | Italia |
|---|---|
| Peso | 1,8 kg |
| Stagionatura | Minimo 3 mesi |
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