Lardo di Cinta Senese DOP 1 Kg

Il lardo di Cinta Senese DOP è un salume delizioso ottenuto da una razza di maiale autoctona della Toscana chiamata Cinta Senese.

Questo prodotto è certificato DOP, garantendo l’origine dei maiali provenienti da allevamenti toscani e la lavorazione artigianale che rispetta le tradizioni locali nella produzione del salume.

Il lardo aromatizzato di Cinta Senese DOP è di alta qualità e offre un sapore autentico, perfetto per gli amanti dei prodotti tipici italiani pregiati. Inoltre, presenta qualità organolettiche benefiche scientificamente riconosciute.

Abbinamenti

Il lardo di Cinta Senese DOP è un prodotto pregiato e gustoso che si sposa bene con una varietà di ingredienti.

Ecco alcuni consigli:

Crostini: Prepara dei crostini tagliando il pane a fette sottili e tostandolo in forno. Spalma il lardo aromatizzato su ogni fetta e servilo come antipasto o stuzzichino.

Pasta: Condisci la pasta con una salsa fresca al pomodoro e basilico, poi aggiungi cubetti di lardo aromatizzato. Il calore della pasta scioglierà leggermente il lardo, creando un sapore ricco e succulento.

Carne: Il lardo è perfetto per insaporire la carne. Puoi avvolgere un pezzo di filetto di maiale con il lardo prima di cuocerlo in padella o sulla griglia.

Formaggi: Il lardo si abbina bene ai formaggi dal sapore deciso, come il pecorino o il gorgonzola. Puoi servire il formaggio a cubetti con una fetta di lardo sopra o utilizzare il lardo come ingrediente in una tartare di formaggio.

Verdure: Anche le verdure possono essere esaltate dal sapore del lardo aromatizzato. Ad esempio, puoi saltare in padella cubetti di zucchine con una fetta di lardo o arricchire una vellutata di zucca con qualche cubetto di lardo croccante.

Conservazione

Ecco alcuni suggerimenti per la conservazione ottimale del lardo di Cinta Senese:

Prima dell’apertura:

• Il lardo aromatizzato viene spedito sottovuoto per garantire freschezza e qualità. Conserva il prodotto nella confezione sigillata in frigorifero.
• Assicurati di mantenere una temperatura tra 0 e 4 gradi Celsius per preservare le sue caratteristiche organolettiche.

Dopo l’apertura:

• Proteggi il lardo dall’aria per evitare l’ossidazione. Puoi coprire la parte tagliata con pellicola trasparente o, ancora meglio, avvolgerlo in un canovaccio leggermente inumidito.
• Riponi il lardo nuovamente in frigorifero per preservarne la freschezza e la qualità. In questo modo, potrà conservarsi per diverse settimane senza perdere le sue proprietà gustative.

Da notare:

• Evita di congelare il lardo di Cinta Senese, poiché potrebbe danneggiare la sua consistenza e qualità. Si tratta di un prodotto delicato che merita di essere conservato e consumato con cura per apprezzarne appieno il gusto e le caratteristiche uniche.

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