Per i Prosciutti, autentico fiore all’occhiello della nostra azienda, utilizziamo cosce di suino nazionale pesante di grande qualità nato, allevato e macellato esclusivamente in Italia.
Come da tradizione, la carne viene lavorata rigorosamente a mano dal nostro personale qualificato che cura tutti i processi, dal disosso, alla rifilatura, fino alla conclusione della stagionatura.
Il delicato processo di salatura, che non prevede l’utilizzo di additivi o conservanti, è seguito da una lunga stagionatura per garantire il gusto e un profumo inconfondibile.
Informazioni aggiuntive
Origine | Italia |
---|---|
Peso | 9/10 kg |
Stagionatura | Minimo 12 mesi |
Taglio | Tipico a "bazza luga" |
Descrizione prodotto
Per i Prosciutti, autentico fiore all’occhiello della nostra azienda, utilizziamo cosce di suino nazionale pesante di grande qualità nato, allevato e macellato esclusivamente in Italia.
Come da tradizione, la carne viene lavorata rigorosamente a mano dal nostro personale qualificato che cura tutti i processi, dal disosso, alla rifilatura, fino alla conclusione della stagionatura.
Il delicato processo di salatura, che non prevede l’utilizzo di additivi o conservanti, è seguito da una lunga stagionatura per garantire il gusto e un profumo inconfondibile.
Informazioni aggiuntive
Origine | Italia |
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Peso | 9/10 kg |
Stagionatura | Minimo 12 mesi |
Taglio | Tipico a "bazza luga" |
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