Pancetta

• RIGATINO ARROTOLATO
• RIGATINO STESO
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RIGATINO ARROTOLATO   Pancetta stagionata di suino italia senza cotenna, arrotolata su se stessa e aromatizzata al suo interno con finocchio, pepe e peperoncino   Scheda Tecnica PDF

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RIGATINO STESO Comunemente chiamato "rigatino" per il caratteristico aspetto a righe della fetta, che vede alternati il rosso del magro e il bianco del lardo. Il prodotto pesa circa 3-4 kg e può essere diviso e messo sottovuoto.   Scheda Tecnica PDF

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GUANCIALE   Scheda Tecnica PDF

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